Chinina

Alkaloid o gorzkim smaku, naturalnie występujący w korze drzewa chinowego rosnącego w Ameryce Południowej.  W przemyśle spożywczym jest powszechnie stosowana jako środek aromatyzujący (aromat) wykorzystywana do nadawania specyficznego smaku napojowi gazowanemu – tonikowi.

Jako środek aromatyzujący (aromat) chinina jest wymieniana z nazwy w wykazie składników bezpośrednio po określeniu „środek(-ki) aromatyzujący(-e)” lub „aromat(-y)”