Ekstrakty roślinne

Ekstrakty roślinne, takie jak np. ekstrakt kwiatu czarnego bzu, ekstrakt imbiru, to wyciągi z danej substancji roślinnej. Mogą mieć one właściwości nadające smak, zapach i/lub barwę. Różnym ekstraktom często przypisuje się różnorodne właściwości – jak np. działanie przeciwbakteryjne, stymulujące układ odpornościowy czy układ pokarmowy.