Saturacja

Saturacja to istotny etap w przypadku napojów gazowanych polegający na wypełnieniu napoju lub wody dwutlenkiem węgla. Przed jego poddaniem następuje odpowietrzenie płynu, następnie dwutlenek węgla wprowadzany jest przez zawór redukcyjny. Systemy miksująco-saturacyjne mogą działać dwufazowo lub jednofazowo – jednocześnie mieszając składniki napoju i wysycać CO2. Po wymieszaniu składników z nasyconą CO2 wodą napój jest kierowany poprzez wymienniki ciepła do maszyny rozlewającej.